Orgânicos

A prioridade da Fazenda Lila com todos os seus produtos é a qualidade e a  Não Violência - Ahimsa.
Todos os produtos são extraídos, tratados e produzidos sem agressão à terra, animais e pessoas.
Aqui, não usamos qualquer tipo de química na terra ou na água, preservando a natureza  e os animais. Os animais que fornecem alimento como, por exemplo, as abelhas e as vacas, são valorizados, protegidos, tratados com carinho e segurança, dessa forma, respeitamos o seu ciclo de vida.
Para criar esse santuário da natureza, a Fazenda Lila é constantemente reflorestada, aumentando cada vez mais as florestas, bosques e minas d’água.




Leite Ahimsa:
Todos os produtos derivados do leite produzidos na Fazenda Lila são AHIMSA, ou seja, sem violência (em sânscrito, literalmente, não-violência). Essa exclusividade especial permite aos veganos o consumo de produtos lácteos, produzidos na Fazenda Lila, pois o leite é retirado manualmente com amor e sem sofrimento. Para entender melhor, convidamos nossos hóspedes a visitar nossa Goshala (curral) durante o momento da ordenha, a partir das 7 horas da manhã.




Doce de Leite:
Produzido com leite ahimsa em processo artesanal, este maravilhoso doce orgânico é uma sobremesa completa por si só.
Experimente esta especialidade da Fazenda Lila com banana, queijo ahimsa, sorvete ou no bolo.



Geléias:
As geléias produzidas na Fazenda Lila são feitas em processo artesanal, com todos os ingredientes orgânicos e de alta qualidade. Nossas plantações de blueberry, blackberry, framboesa, framboesa cinza e tangerina são especialmente direcionadas para a produção das nossas geléias. Cada qual exige uma técnica, sendo que a geléia de tangerina necessita de processo muito especial para selecionar a parte nobre da fruta dispensando o amargo. Por conta da produção orgânica e natural todas as nossas geléias são sazonais, e nosso estoque varia ao longo do ano. Aproveite as geléias disponíveis durante a sua visita!

Veja a lista de todas as nossas geléias:

Geléia de tangerina
Geléia de morango
Geléia de blueberry (mirtilo)
Geléia de blackberry (amora preta)
Geléia de framboesa cinza (american berry)
Geléia de framboesa
Geléia de 3 berries (blackberry, blueberry e morango)
Geléia de blackberry e morango
Geléia de uva

Deliciosas no café-da-manhã, as geléias também podem ser utilizadas em sobremesas por conta de seus sabores refinados. Especialmente as geléias de berries ficam deliciosas em tortas, cheesecakes e em recheios de bolos ou cupcakes.



Granola:
Este rico alimento valoriza qualquer café-da-manhã. Seguimos a tradicional receita da mãe da Lila.
Esse produto possui a exclusividade de conter o incrível mel orgânico e ahimsa da Fazenda Lila, que tem um sabor único e puro devido ao seu processo de decantação especial. Além do mel esta granola possui muitos ingredientes que enriquecem sua alimentação como nozes, amêndoas, linhaça e outras fontes de fibra.



Queijos:
Os deliciosos queijos da Fazenda Lila são feitos com leite ahimsa e coalho vegetal, sendo assim, são alimentos produzidos sem sofrimento e artesanais. Estão disponíveis dois tipos de queijos:

Requeijão antigo: este requeijão de corte, de receita tradicional, se assemelha a um
"Catupiry”. Quando mantido fora da geladeira assume um aspecto cremoso delicioso. Fica excelente em qualquer preparação com queijo ou acompanhando sobremesas.

Queijo meia-cura: Este queijo amarelado especial é protegido por uma casca e é muito macio por dentro, sendo todo ele muito saboroso. É ideal para ser servido na mesa acompanhando uma refeição devido ao seu sabor apurado. 













Doce de Castanha:
Este doce orgânico é feito com castanhas portuguesas de alta qualidade produzidas na Fazenda Lila.
Qualquer um que esteja familiarizado com o doce francês marrom glacê, irá notar a nítida semelhança do sabor refinado. Este doce é muito especial e é uma excelente opção para quem deseja presentear alguém querido. Sugerimos seu consumo com sorvete de baunilha. 
(produto com disponibilidade sazonal)








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